當餐桌安全日益成為健康生活的核心訴求，當無抗食品逐漸成為飲食新選擇，如何為消費者提供更加健康優質的安全食品，中慧用一份重磅認證交出了硬核答卷——近日，中慧食品正式獲得CTI華測檢測頒發的行業首張全程控抗AA級產品認證證書。這是中慧二十余年全產業鏈深耕的實力印證，更是我們致力于健康食品愿景的堅定承諾！
01全程控抗AA級，究竟有多嚴苛？
全程控抗AA級認證，其核心含義體現在三個方面：
覆蓋維度：貫穿“種苗選育—飼料研發—養殖管理—屠宰加工—倉儲物流”全流程，實現“從農場到餐桌”全鏈條管控；
核心要求：產品全鏈條不因任何目的而使用抗生素及其他抗菌藥物（中草藥及其制劑除外）、未檢出抗生素，各個環節產品數據、檢測報告可追溯、可核驗；
行業地位：國內首家實現全流程標準化管控并獲得AA級全程控抗認證企業，產品安全水平處于行業前列。
02專業認證，首張證書體現中慧哪些硬實力？
CTI全程控抗AA級認證作為行業首創，嚴苛管控生產全流程，嚴格要求不得檢出抗生素，且全程可追溯、可驗證。中慧能成為行業首家通過AA級認證的食品企業，根源在于集團全產業鏈的深耕布局。
中慧食品始終秉承集團“健康食品 幸福生活”的初心與愿景，通過近30家標準化無抗養殖場、近5萬噸全程控抗AA級雞肉、百余人的專業技術團隊，打造了一套邏輯嚴密的全鏈條食品健康安全品控體系。
在源頭，以精心研發的飼料配方和優質內部種苗，筑牢食品安全的第一道防線；在過程中，通過科學規范的現代化飼養模式，實現養殖環節的標準化管理；在檢驗端，憑借覆蓋全流程的嚴苛檢測程序，精準排查每一處潛在風險；在屠宰終端，以精益求精的生產加工標準，打磨出高品質的雞肉食品。完善的產業環節層層把關，實現從農場到餐桌的全流程保障，持續為消費者提供美味多樣的安全食品。
03從農場到餐桌，這份認證如何守護您的健康？
中慧深耕農牧食品行業二十余載，始終堅持全鏈條自主可控，以技術驅動創新，以標準引領行業，為社會提供從農場到餐桌全程可追溯的健康食品。
飼料端：源頭切斷風險
自有飼料企業定點生產，產線全程封閉獨立運行，避免交叉污染，專業研發團隊量身研制、科學配比，采用植物油脂替代動物油脂，全程杜絕抗生素引入；
養殖端：科學降低風險
入選全程控抗養殖的雞場需滿足“全年歐指≥450”硬指標，采用自動化環控設備，精準科學控制溫濕度和通風，統一并穩定養殖環境，減少應激反應；飲水全部經過RO反滲透過濾凈化，完全達到生活飲用標準；
替抗端：技術規避風險
全程不使用任何抗生素和其他抗菌藥物，而是通過中藥、植物提取物、微生態和酶制劑等替抗產品實現疾病防控，并使用酸化劑等降低腸道PH值，凈化體內環境，增強免疫力，保證雞群健康生長；
溯源端：精準管控風險
推行“一物一碼”溯源系統，消費者掃碼即可查看養殖日志、檢測報告、認證信息，讓每一塊雞肉都擁有“可追溯的安全身份證”。
作為山東亞太中慧集團旗下食品事業平臺，中慧食品以健康養殖和安全食品為核心，以完善的產業鏈條布局和科學的產品品控體系，確保了從農場到餐桌的食品健康安全，為消費者源源不斷地提供著各種美食產品。
食品安全沒有捷徑，唯有以全鏈實力筑牢防線。未來，中慧將以此次認證為新的起點，持續深耕全產業鏈布局，不斷提升產品品質和安全標準，守護每一位消費者家庭餐桌的健康與安心。
